пахчаçимĕç
Пахчаçимĕçе тĕрĕс упрамалла
Кăçал улма-çырла, пахчаçимĕç аван пулчĕ. Помидора витри-витрипе пуçтартăмăр. Анчах каярах пуçтарнă помидор хăвăртах хуралса çĕрсе кайрĕ. Ăна мĕнле упрамаллаччĕ-ши? Кишĕр те вăйлă пулчĕ. Ăна та упрама пĕлмесен сая яратпăр пулĕ. Сухана упрасси те ансат мар. Тымар çумĕнчен çĕрме пуçланисем пур.
Федор АЛЕКСЕЕВ.
Хĕрлĕ Чутай.
Халех хатĕрлемелле
Пахчаçимĕç пуçтарса кĕртес ĕç вĕçленсе пырать. Ана çинче сивве тӳсĕмлĕ çимĕç-курăк çеç курăнать: кĕрхи купăста, дайкон, ешĕлле çиме лартнă сухан, укроп, петрушка.
Халĕ пахчана хĕле кĕриччен тирпейлесе хăварассипе тимлемелле. Ытлашши нӳрĕ çанталăкра пахчара çӳреме кирлех мар. Нӳрĕк çĕр атă-пушмака варалать çеç мар, вăл вăйлă пусăрăнать те. Кăпкалатнă тăпра — пушшех те.
Хĕл хырăмĕ аслă. Пурте пахчаçимĕç хатĕрлеççĕ
Дайкон
Дайкон — яппун пахчаçимĕçĕ — пирĕн патри пасар, лавкка сентрисем çинче тахçанах — 10 çул ытла — вырăн тупрĕ пулин те ăна пахчара акса ÿстерекенсене сахалрах тĕл пулатăп. Çуркунне редис акатпăр, каярахпа — çарăк, йÿç кăшман. Вĕсем — дайкон «тăванĕсем». Дайкона вара хамăр пахчасене кĕртме тăхтаса тăратпăр.
Яппунсем çак культурăна тухăçлăхне, усăллăхне кура тĕп культурăсен йышне кĕртнĕ. Кашни яппунăн сĕтелĕ çинче кулленех астивме пулать ăна.