Архив - 18 Фев, 2016
"Кил-çурт, хушма хуçалăх ", 6 /855/ №, 18.02.2016
Ăшши лайăх пултăр-и?
Тухăç халăхĕсен каларăшĕпе - мунча ÿт-пĕве çеç мар, чуна та тасатать. Хальхи çуртсенче çамрăксем çăвăнмалли душ пÿлĕмĕсем те хăтлаççĕ-ха. Анчах мунчаран никам та хăпмасть. Мунча кĕрсе тухсассăн вăй-хал кĕрет, ÿт-пÿ çăмăлланать, чир-чĕр тарать.
Ĕлĕк кашни çемьех мунча лартма вăй çитереймен. Ратне валли, тĕп килте мунча пулнă. Унта черетленсе мунча хутнă. Пĕрре хутсан икĕ-виçĕ çемье кĕрсе тухнă. Пушартан асăрханса мунчана пурăнмалли çуртран аяккарах лартма тăрăшнă.
Пĕрене лайăх типет
Пĕрене-шертене мĕнле упрасан лайăхрах-ши? Вĕсен хуппине управа хунă чухне сÿмелле-и?
Владимир КРАСИН.
Шăмăршă районĕ.
Пĕлни пăсмасть
- Çĕрулмине алă вĕççĕн тукмакпа нимĕрлесен аванрах. Миксерпа нимĕрлетнĕ улма кăпăшка пулать, анчах унăн тути хăвăртрах пĕтет.
- Кăмпапа апат хатĕрлетпĕр-тĕк - ăна вĕттĕн турама тăрăшăр. Унăн тути лайăх пулĕ. Хĕртекен техĕмлĕхсем ан хушăр - кăмпа тути пĕтет.
- Чĕрĕ çĕрулмине теркăпа хырсассăн тÿрех кăштах сĕт ярса хутăштарăр - çĕрулми тĕксĕмленмĕ.
- Çĕрулми нимĕрне сивĕ сĕт ярса шĕветмелле мар. Сĕте вĕретсе илĕр, кăшт сивĕтĕр. Вĕрирех сĕте нимĕре кăмалекленесрен пĕчĕккĕн ярса пăтратăр.
Кантăк янаххи çинчи пахча
Организма витамин çитменни çуркунне енне вăйлăрах палăрма пуçлать: ешĕл çимĕç çиес килет. Ÿркенмесен чÿрече умĕнчех пĕчĕк пахча йĕркелеме пулать. Ешĕл çимĕçе пÿртре ÿстересси кăткăс мар.
Туналăх тата çулçăлăх сельдерей
Иртнĕ номерте тымарлăх сельдерей пирки çырнăччĕ. Халĕ тунашăн тата çулçăшăн ÿстерекеннисем пирки сăмах тапратăпăр. Тачка та сĕтеклĕ, хăвăл мар туналлă сельдерейĕн симĕс тата шурă тĕслĕ сорчĕсене палăртаççĕ. Симĕс туналлисем - Флорида, Паскаль, Танго. Шуррисем - Золотой, Золотое перо, Латом. Шурă туналлисем тутлăрах тата çемçерех. Симĕс сортлă сельдерей тунине те шурăхтарма пулать. Çимĕçе пуçтарса иличчен пĕр уйăх маларах сельдерей тунине çулçине çеç хăварса çÿллĕ купаламалла. Тăпрана купалас ĕç чăрмавлă-тăк, тунана ал айĕнчи пĕр-пĕр тĕксĕм япалапа хуплама ансатрах.