Вулакансем ыйтнипе

4 Çурла, 2016

Мĕн вaл – "энзим"?

Япала çумалли порошок хутаçĕ çине «энзим хушнă» тесе палăртни пур. Вăл мĕне пĕлтерет?

Ольга СТЕПАНОВА.

Вăрмар районĕ.

Энзим – чĕрĕ биологи япали, çутçанталăкра кашни чĕрĕ организмра пур вăл, веществосен ылмашăвне йĕркелеме пулăшакан фермент. Энзим ĕçленипе организмра апат ирĕлет,тĕрлĕ хими реакцийĕсем пĕр чарăнми пулса пыраççĕ.

Порошокри энзимсем вараланчăк япалари органика сийне тасатма пулăшаççĕ. Çу, сĕткен, белок, крахмал вараланчăкĕсемпе реакцине кĕрсе вĕсене «çисе» яраççĕ.

Потребителе

26 Çу, 2016

Çĕпре помидоршăн лайăх

Помидора çĕпре шывĕпе шăварни усăллă тенине илтрĕм. Çакăн пирки тĕплĕнрех çырса параймăр-ши?

Людмила ТОЛСТОВА.

Етĕрне районĕ.

Çĕпре шывĕпе калчана та, йăран çинчи помидора та апатлантарма юрать. Анчах çу каçипе 2-3 хутран ытла мар. Вăл микроэлементсемпе, белокпа, углеводпа пуян. Çĕпрене шывра ирĕлтерсе шăварсассăн помидорăн тымарĕсем кирлĕ япалана çăмăллăнах туртса илеççĕ, вăл хăвăрт аталанать, çимĕçсем те сĕтеклĕ пулаççĕ.

19 Çу, 2016

Каштан ÿстерме пулать

Пасарта каштан мăйăрĕ сутаççĕ. Пирĕн тăрăхра каштан ÿстерме пулать-и? Çак йывăç çинчен тĕплĕнрех пĕлес килет.

Петр КОНСТАНТИНОВ.

Çĕрпÿ хули.

Çиме юрăхлă мăйăр паракан каштан ăшша юратать. Вăл Кăнтăр Европăра, Кавказра, Хура тинĕс тăрăхĕнче ирĕклĕн ÿсет. Пирĕн тăрăхра ăшша юратакан каштана çитĕнтерме йывăртарах, ăна çулла Œ33 градус ăшă, хĕлле —15 градусран сивĕ пулмалла мар.

Селекционерсем пирĕн тăрăха юрăхлă каштан сорчĕсене кăларнă. Вĕсем — Америка каштанĕ, Яппун каштанĕ, Посевной, Китайски.

Потребителе

28 Ака, 2016

Горчица хыççăн

Пĕлтĕр кĕркунне пахчана горчица акса хăвартăмăр. Кĕркунне вăл шăтса сип-симĕс ларчĕ, халь, çуркунне, пахча хуп-хурах, хĕл каçиччен çĕрсе кайнă. Кÿршĕсем те акнă горчицăна, вĕсен çĕнĕрен шăтса тухнă пек, пахчи сип-симĕс. Мĕне пĕлтерет-ши ку? Хăшĕ усăллăрах?

Н.СТЕПАНОВА.

Сĕнтĕрвăрри районĕ.

Ял хуçалăхĕ