Архив - 6 Авг, 2015 - Хыпар
Марина Ишмуратова: «Çынсем пĕр-пĕрне хисеплесен, юратсан - телей çиппи нихăçан та татăлмасть»
"Кил-çурт, хушма хуçалăх ", 31 /8287/ №, 6.08.2015
Улма-çырла пуçтарсан
Çĕмрен пек вĕçет çуллахи вăхăт. Çурла уйăхне кĕтĕмĕр. Вăл çуллана вĕçлет. Ку уйăхра садри, пахчари ĕçсемпе пĕрлех пулса çитнĕ улма-çырлана, пахчаçимĕçе пуçтарса тирпейлемелле. Хĕл хырăмĕ пысăк теççĕ: пăхса çитĕнтернĕ çимĕçе вăхăтра тăварламалла е маринадламалла, варени-компот тумалла, салат-лечо пĕçерсе хупмалла. Ĕçĕ темĕн чухлех.
Кĕркунне чечек акатпăр
Хризантема, астра, георгин тата ытти кĕрхи чечексен тапхăрĕ çитрĕ. Вĕсем пурте питĕ хитре, нумай вăхăт çеçкере лараççĕ, кĕрхи пахчана мĕн шăнтичченех илем кÿреççĕ. Мĕнпур пахчаçимĕçе пуçтарса илнĕ хыççăн харсăр астрăсемпе георгинсем куçа тыткăнлаççĕ. Вĕсене пăхма йывăрах мар. Кĕрхи пахчана нумай вăхăт илем кÿччĕр тесен хăшпĕр вăрттăнлăхсене пĕлмелле çеç.
Хĕлхен чейĕ техĕмлĕ
Хальхи вăхăтра хĕлхенрен чей вĕретекен сахал пулĕ. Хамăр тăрăхра ÿсекен, техĕмлĕ чей вĕретме авалтанпах усă куракан хĕлхене Китай, Инди чейĕсем хĕссе кăларчĕç.
Хĕлхен чейĕ вара вĕсенчен нимпе те кая мар. Тĕрĕс пуçтарса типĕтнĕ хĕлхен чейĕ ырă шăршийĕпе, пылакрах çемçе тутипе такама та тыткăнлĕ. Эппин, çывăхрах паллашар-ха çак ÿсен-тăранпа. Хĕл валли хатĕрлесе хума кăмăл çуралĕ.