Пахча çимĕçпе улма-çырла чи сиплĕ апат-çимĕç шутланаççĕ. Пахча çимĕç шывак апат. Унта типĕ, вăй паракан япаласем пурĕ те 5-20 процент анчах пухăнаççĕ. Анчах та вĕсен шутĕнче этем организмне питĕ кирлĕ, ытти апат-çимĕçре çук япаласем пур. Çавăнпа та ăсчахсем çынна кашни кун 400-500 г пахча çимĕç çиме сĕнеççĕ.
Сырлан /облепиха/ çырли татма та вăхăт çитрĕ. Унран хĕл валли паха, сиплĕ сĕткен хатĕрлеме сĕнетпĕр.
Чи усăлли - çăра сĕткенĕ. Унра каротинпа клетчатка нумай. Вăл юна лайăхлатать, унри эритроцитсен шутне, гемоглобин шайне ÿстерет, вар-хырăм çулĕсен моторикине вăйлатать.
Сĕткен иммунитета çирĕплетекен, шыççа хирĕçле витĕмпе палăрса тăрать, япаласен ылмашăнăвне хăвăртлатать.
Кăçал чылай тăрăхра пан улми çав тери ăнса пулнă. Пахчаçăсем улмуççисем турачĕсене аран йăтса ларни пирки пĕлтереççĕ. Çак ырлăхпа туллин усă курса юлма тăрăшмалла. Сывлăхшăн питĕ паха уксус хатĕрлесен аван.
Килти меслет
Кĕркунне хамăр тăрăхра ÿстернĕ пахча çимĕçе тăраниччен çиме тăрăшмалла. Вĕсем йăран çинчех пулса çитеççĕ, çавăнпа чикĕ леш енчен илсе килнисенчен витаминсемпе тата минерал япалисемпе чылай пуянрах.
Пылак пăрăç
Хĕл валли çуллахи çимĕçсене нумайрах хатĕрлесе хăварас килет. Ара, хĕл хырăмĕ анлă теççĕ-çке. Помидор-хăярсăр пуçне баклажан та çÿлĕк çинче вырăн тупĕ.
Баклажан салачĕ. Вăл питĕ тутлă пулать. Ăна хатĕрленĕ хыççăн çиме те, хĕле валли те хупса хума юрать.
Чăвашла верси
Русская версия
